Hace unos días recibí mi caja sin gluten de Que Box, y a raíz de algunas cosas que me llegaron me inspiré para preparar un Queso Vegano. Y es que cada vez conozco a más personas que no consumen productos de origen animal ó que tienen intolerancia a los lácteos, asi que me parece una excelente idea tener algunas recetas clásicas a mano para ofrecer a estos invitados.

Los productos que vienen en esta caja y que puedes adquirir por 9,90€ con el código de descuento QBPPC son: Lemon Cake Muuglu, 100% vegetal y sin gluten endulzado con azúcar de caña integral y libre de grasas trans. Harina P.A.N. ideal para hacer las arepas venezolanas, además de recetas dulces. Leche de Soja de la marca Frías, sin azúcares añadidos y libre de OGM. Gazpacho de Cereza hecho con frutas, hortalizas y aceite de oliva virgen, delicioso! Tortitas de Arroz integral, yogur y naranja, sin colorantes, conservantes ni grasas hidrogenadas. Salsa a base de tomate de la marca Barcelona. Peta Zetas sin gluten. Tranquini, bebida relajante hecha con ingredientes naturales. Natural Zero, es un sirope de caramelo 0% azúcares, grasas y calorías, está endulzado con stevia. Salsa de yogur Musa. Y por último unos ricos nachos o totopos Bio de Mexifood 100% maíz, que son los que he utilizado para acompañar mi receta de queso vegano.

Lo primero que les diré es que se van a sorprender con el resultado de esta receta porque geniunamente sabe al típico queso fundido que se usan en los nachos tradicionales, es una receta hecha prácticamente a base de verduras, con poca grasa.

El ingrediente más importante y lo que dá el sabor a queso es la levadura nutricional, muy común y utilizada por los veganos por las propiedades que tiene, pinchando aquí pueden ver la que utilicé. Este ingrediente se puede conseguir en tiendas de alimentación especializada.

Además de acompañar con nachos, este queso vegano es ideal para usar en lasaña, brócoli al horno, patata asada, en sandwiches, y muchos más.

Hasta la próxima receta.

¨un día sin beso es como una pizza sin queso¨

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