Una receta clásica de bizcocho de Zanahoria o carrot cake ahora en una versión mucho más sencilla y práctica, Estas bolitas energeticas de zanahoria son el aliado perfecto para comer algo dulce.

Los ingredientes son muy fáciles de conseguir, y también son muy sencillas de hacer.

Durante los meses de verano he decidido buscar alternativas dulces que no requieran usar tanto el horno y evitar pasar calor. Así que este es el regalo perfecto para llevar a casa de los amigos o cuando tenemos invitados en la nuestra, sobre todo porque se comen fresquitas, se adaptan a muchas intolerancias y a diferentes estilos de alimentación.

Otros postres fresquitos que me encanta tener siempre a la mano son el pudin de chocolate y chia, y la compota de cerezas y manzana.

Usar un buen procesador de alimentos para hacer esta receta es imprescindible, y cuando digo bueno me refiero a que sea potente. La primera vez que hice unas bolitas energéticas se rompió  porque no tenía capacidad para triturar los frutos y los dátiles. Así que es importante tenerlo en consideración.

Espero que disfruten experimentando nuevos sabores y texturas de bolitas energéticas, y si preparas esta usa el hashtag de #ahungryblog en facebook, twitter o instagram!

Hasta la próxima.

¨Cooking for yourself and practicing conscious eating are perhaps the most primal and important acts of self love¨