Las alcachofas están de temporada, y le damos la bienvenida al blog con este plato que nos trae recuerdos manchegos, el gazpacho. Aunque la receta original lleva diferentes tipos de carne de caza y  pan ácimo, esta versión la hemos preparado en casa sólo con verduras y con unas crackers de espelta que mojadas en el caldo junto con las verduras queda fenomenal.

Lo más importante para hacer este gazpacho es elegir una buena base, en este caso un caldo de verduras de calidad, ya que será la base y prácticamente lo que aporte sabor al plato. Así que aproveché este que es ecológico de la marca Costa que me llegó en la QuéBox del mes, y que acierto, no me ha podido gustar más su calidad y el resultado final! Además es libre de gluten y apto para veganos.

La caja se puede comprar por sólo 9,90€ con el código de descuento QBPPC y aprovechar un montón de productos que merecen la pena conocer y ahorrar mucho dinero.

Una receta súper fácil, rápida de preparar, original y diferente. Espero que se animen a hacerla y probar productos nuevos como el que les muestro hoy. Y si hacen alguna foto no se olviden de utilizar el hashtag de #ahungryblog.

Hasta la próxima receta!

Todas las opiniones emitidas en esta entrada son mías, gracias por apoyar nuestros patrocinadores.