Este Porridge de Avena reune todas las condiciones que busco en un plato para desayunar, por su alto contenido de proteínas, por ser bajo en calorías y  tener efecto saciante, y porque su fibra soluble ayuda a disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Es fantástico poder tener todos esos beneficios en un sólo alimento que además podemos preparar fácil y rápidamente en casa nosotros mismos. La principal razón por la que particularmente cuido mucho del desayuno es porque cada mañana empiezo el día con una rutina de ejercicio caseros -en la que incluyo pesas y ejercicios de alto rendimiento- que me permiten empezar el día de una forma mucho más activa y mantenerme en forma.

El punto de la avena es bastante personal dependiendo de gustos, algunos la prefieren espesa, otros en cambio prefieren que sea más líquida y que prácticamente se pueda beber. Los toppings con que se pueden acompañar también dan el toque personal de cada receta, algunos acompañan con bacon, queso, huevo o incluso salsa de soja, se pueden agregar pures de calabaza, boniato, semillas de chia y chips de chocolate o cacao en polvo.

Como se habrán podido dar cuenta la avena es un alimento muy versátil a la hora de combinar y del que se pueden hacer muchas recetas, incluyendo bizcochos y agregar en los batidos de frutas. Los copos se avenas tostados con miel están riquisimos para hacer muesli o granola.

No se como llegue a poner todos los toppings que usé para esta receta, lo que si les garantizo es que quedó riquisima, y al final del día las cosas que más me gustan son probablemente las más sencillas de hacer.

Tener siempre en casa algo de frutas y frutos secos es una de las cosas que más recomiendo, porque te ayudarán a complementar cualquier comida que hagas, ya sean desayunos, ensaladas o meriendas.

Conquista tus mañanas con esta receta y ponla en práctica.