Para los que amamos no sólo un delicioso Pumpkin Spice Latte. Café con Leche y Calabaza Especiado, sino también las buenas series de televisión, esta semana salió finalmente el tráiler del especial de navidad de la serie de Sherlock. Todos los que hemos visto las temporadas anteriores estamos ansiosos por ver las nuevas aventuras del detective más famoso y su inseparable amigo Watson –actorazos los dos-. La serie lleva tres temporadas de tres episodios cada uno y está ambientada en la Londres el siglo XXI. Tuve la suerte de poder visitar en nuestro viaje a Londres el museo de Sherlock en Baker Street, y fue realmente fascinante! los que trabajan allí van vestidos acorde al ambiente y te transportas a otra época nada más entrar.

Hablando de temporadas, ya estamos en esa época del año en que el otoño cobra vida a través de sus colores amarronados y anaranjados. Ingredientes tan icónicos como la calabaza en esta temporada no puede faltar en una que otra receta, las bebidas cálidas, los cafés y los sabores especiados dan mucho juego en las recetas de esta temporada.

Lo mejor que tiene esta receta de Pumpkin Spice Latte ó Café con Leche y Calabaza Especiado, es que la preparamos en casa, siendo conscientes de los ingredientes que vamos a utilizar, azúcares añadidos, etc. Además me hace especial ilusión por uno en particular que he utilizado, el Café Santo Domingo, granos molidos de excelente calidad y sabor de tierras caribeñas.

Si te gustan estas recetas de temporadas con calabaza especiada te dejo algunos trucos que te pueden servir para hacer tus recetas más rápido:

1. Comprar la calabaza pelada y cortada que están en las neveras de los súper esta temporada.
2. Dejar hecho el puré de calabazas en la nevera.
3. Hacer más cantidad de puré para utilizar en otras recetas como bizcochos y galletas.
4. Hacer tu propio preparado de mezcla de especias para calabaza.

Espero que disfruten de esta bonita época haciendo recetas en casa.

Hasta la próxima!

¨Do what is right not what is easy¨