Aquí en Zaragoza pasamos de los días fresquitos al intenso calor de verano en cuestión de segundos, por eso te propongo usar ingredientes frescos, de temporada, que aporten agua para ayudar a mantener una correcta hidratación. Recuerda que además del agua y los zumos, existen muchos alimentos que nos pueden ayudar a hidratarnos en estos meses.

La sandía es una fruta que contiene un 90% de su peso en agua. Aporta muy pocas calorías y no sienta pesada a nivel digestivo. Por eso es la fruta del verano por excelencia.

Y bueno si la combinamos con el quesito fresco y el aceite de albahaca es flechazo. También he añadido algo de fruto seco rallado para aportar textura y sabor, en este caso he rallado una nuez pecana. Me parece que ha quedado un plato muy colorido y vistoso.

Nos vemos en la próxima receta.