Trufas de Chocolate y Mijo
- Categorías: chocolate dulces sin gluten sin huevo
No podía despedir el año sin compartir esta receta de trufas de chocolate que sólo llevan 3 ingredientes, que son ideales para toda la familia incluso para los más pequeños de la casa porque el azúcar que contienen proviene de una fuente tan natural como los dátiles y la cubierta de cereal inflado les encanta.
El interior de las trufas es una especie de bizcocho pegajoso y chocolatoso que está increíblemente delicioso!
La forma de preparación es sumamente sencilla, sólo tenemos que triturar los dátiles, con el cereal inflado y el cacao hasta formar una masa pegajosa y compacta, hacer las bolitas y refrigerar durante unos minutos. Luego se bañan en chocolate negro para fundir y por último se pasan por el cereal inflado para formar la capa final.
Esta receta es apta para personas con intolerancia al gluten o que simplemente que busquen una alternativa de postres más naturales y saludables.
Nos vemos el año que viene con ricas recetas caseras y saludables, pasar todos un felíz fin de año!
¨Happy New Year¨
Trufas de Chocolate y Mijo
Ingredientes
- 10 dátiles
- 3/4 taza de mijo inflado (puedes usar arroz, quinoa)
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- Cubierta
- 100g de chocolate negro para derretir
- 1/2 taza de cereal inflado
Preparación
- Coloca los ingredientes en el procesador de alimentos, los dátiles, el cereal inflado y el cacao en polvo. Triruta hasta obtener una masa compacta.
- Forma las bolitas y refrigéralas durante unos 15 minutos.
- Derrite el chocolate y baña las trufas con chocolate y luego pásalas por el cereal inflado.
- Mantenlas refrigeradas hasta una semana en un envase con cierre.
Notas de Migue
